Тяньцзинь - там, где трапезничают боги

Размещенный к юго-востоку от Пекина миллионный мегаполис Тяньцзинь сочетает в своем облике старинную китайскую архитектуру и небоскребы, символы современного Китая.

Тяньцзинь - город кулинарии. Великолепными блюдами здесь наслаждаются не только люди, но и боги.

Жареная утка, вкуснейшее рагу по-китайски, салат из побегов молодого бамбука - тяньцзиньская кухня хотя и не в состоянии составить полноценную конкуренцию всемирно известным блюдам пекинской кухни, в Срединной империи пользуется совершенно заслуженной славой. В многочисленных ресторанах и трактирах (в Тяньцзине их насчитывается около 1000) можно доставить себе незабываемое гастрономическое удовольствие, а позднее, уже на родине, предаваться сладостным воспоминаниям о восхитительных обедах в Тяньцзине.

 

Но даже если вы не гурман, вам все равно где-нибудь вручат почтовую открытку, на которой изображена тяньцзиньская "улица еды". Улица Шипиньцзе проходит к западу от центра города и состоит из огромного аркадного комплекса, на трех уровнях которого располагаются более 100 ресторанов. Иерархия кулинарного искусства выстроена по вертикали: на нижнем уровне находятся трактиры, которые предлагают дешевые местные блюда цзяоцзы (пельмени с говядиной) и баоцзы (пельмени на пару в круглых бамбуковых корзинках).

 

На втором уровне расположен один из филиалов китайской сети ресторанов Цзисылин, а наверху находятся самые шикарные заведения, основные посетители которых - бизнесмены и состоятельные туристы. В Ураине китайскую кухню можно попробовать посетив один из китайских ресторанов, но их не так уж и много, или воспользовавшись сервисом https://eda.ua/, сможете заказать блюда китайской кухни с доставкой прямо на дом.

К приезжим в Тяньцзине относятся уважительно, в городе есть рестораны с европейской или мусульманской кухней. Ислам в Тяньцзине имеет давнюю традицию, построенная в 1703 году мечеть до сих пор сохранила свой первоначальный вид. Из павильонов на севере и на юге города верующие наблюдают за луной, чтобы точно определить время очередного поста, который каждый год начинается в разное время. Другим богам, или, точнее сказать, богине, моряки когда-то в качестве жертвы подносили изысканные блюда в храме Тяньхоугун ("Дворец Небесной царицы"), чтобы она оказывала им свою защиту во время шторма. В храме Дабэйюань ("Храм Великого сострадания") можно увидеть статуи из разных эпох, а если вы интересуетесь вещами с историей, то обязательно посетите главную достопримечательность Тяньцзиня - рынок антиквариата.

С давних времен Тяньцзинь был обязан своим благополучием морю. Сегодня этот китайский город является желанной целью иностранных инвесторов, которые извлекают выгоду из древних торговых традиций Тяньцзиня.

 

Таньцзинь

Комментарии наших посетителей

 
Оставить комментарий